Любителям картофельный чипсов грозит слабоумие
С того самого момента, как в продаже появились картофельные чипсы, медицинские работники не устают предупреждать о вредности данного продукта. Употребление в пищу чипсов приводит к тому, что в крови начинает скапливаться холестерин, у человека появляется лишний вес. От этого продукта очень сильно страдает сердечнососудистая система, причем, начиная с самого раннего возраста.
Помимо этого, современные исследования доказали, что увлечение чипсами может привести к проблемам в умственном развитии ребенка.
Данное открытие сделали ученые Бристольского университета в ходе проведенного ими глубокого и детального исследования. Группа детей, которые приняли участие в исследовании, состояла целиком и полностью из детишек в возрасте от трех до четырех лет, употребляющих картофельные чипсы ежедневно.
Оказалось, что многим детям были свойственны нарушения памяти и рассеянность внимания, а такой показатель, как креативность, вообще был на самом низком уровне по сравнению с детьми, которые данный продукт не употребляли именно в этом возрасте. Впоследствии, это сильно сказывалось на успеваемости в школе и вызывало множество проблем с поведением таких детей и в школе, и в семье.
После проведенного анализа ученые установили, что всему виной излишек насыщенных жиров, которые в огромном количестве содержатся в чипсах. Их присутствие в организме препятствует правильному развитию мозга ребенка и мешает его гармоничному развитию.
Примечательно, что исследователи установили, что последствия, которые возникают в связи с употреблением большого количества данного продукта в пищу в возрасте от трех до четырех лет, вызывают необратимые процессы в организме ребенка. Поэтому ученые настоятельно рекомендуют родителям детей не позволять им кушать чипсы до четырехлетнего возраста, потому что на более старших детей употребление данного продукта влияния не оказывает.
В чипсах присутствует химическое соединение акриламид, которое наносит организму ребенка непоправимый вред. Это соединение содержится во всех видах чипсов и является мутагеном и канцерогеном.
Ученые предупредили, что чипсы очень вредны также и будущим мамам. К продуктам, которые необходимо исключить из своего рациона питания, относятся также картофель фри, сухарики, гамбургеры и другая крахмалистая пища, которая при ее подготовке подвергалась воздействию высоких температур, особенно это касается продуктов, которые были обжарены.
