Ученые не рекомендуют употреблять готовые салатные листья из магазинов

Английские ученые обнаружили на листьях салата, которые расфасованы по пластиковым контейнерам, пакетам, и готовые к употреблению, бактерии, которые могут вызвать опасные заболевания. Во многих супермаркетах можно встретить готовые салатные листья, однако, ученые предостерегают от покупки такого продукта, поскольку он является очень вредным для человека. На листьях в так называемых салатных «миксах» могут находиться бактерии криптосподрии, которые вызывают болезни ЖКТ, а также сальмонеллы и листерии, вызывающие заболевания в печени. Причем, уничтожить бактерии криптосподрии практически невозможно, разве что, подвергнув их облучению. В прошлом году порядка 300 человек пострадали от зараженного листериями и криптосподриями шпината в Великобритании. Инфекция проникла в организм через салатные листья, расфасованные в пакеты. Подобный случай произошел и в США с салатом «Американская смесь». В России же не один раз находили бактерии кишечной палочки в листьях салата, продаваемых в супермаркетах.