Диеты спасают от старения мозга, улучшают память и обучаемость

По мнению американских ученых, соблюдать диеты полезно не только для поддержания веса, но и для поддержания здорового состояния мозга. По результатам проведенного исследования, если снизить потребляемые калории в пище, то замедляются изменения в мозге, которые вызывают старение и могут привести к болезни Альцгеймера. Ученые нашли доказательства своей теории в том, что диеты активируют вещество Sirtuin 1, которое замедляет возрастные изменения в деятельности головного мозга человека, в результате чего укрепляются и нервные клетки.

Ученые из США поставили эксперимент на лабораторных грызунах. Одну группу мышей посадили на диету, сократив количество потребляемых калорий на 30 процентов, а другую группу мышей кормили, как обычно. Спустя несколько недель исследования показали, что у первой группы грызунов, которых посадили на диетическое питание, улучшилась память, обучаемость, по сравнению с другой группой мышей. Фермент Sirtuin 1, который в качестве еще одного опыта давали мышам в виде таблеток, продемонстрировал, что нервных клеток в головном мозге теряется меньше, а связь между ними улучшается.